手作り・・・

頂いたチーズがあるからティラミスを作ろうと思うんだけど・・・と息子夫婦から連絡が入った。

じゃあ母さんがケーキのスポンジを焼いとくからおいで~~~~なんて話がまとまり,タエちゃんが美味しいティラミスを作ってくれました。

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冷蔵庫でキーンと冷やして一口パクリ!
ココアの香りとクリーミーなチーズがよく合うの!とっても美味しかった~♪
ごちそうさま~~~~。

スポンジが余ったので,先日作ったシロップに漬け込んだ八朔を使って作ってみました。
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さっぱりとした仕上がりでした。近いうちにこの八朔でロールケーキを作ってみようかな。。。

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もういっちょういくで~~~~

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友人にもらったワラビをあく抜きして水にさらしてます。
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ワラビのあく抜き方法と束ね方は30年以上前に主人のお母さんに教えてもらったやりかたです。
昨年の5月に亡くなられたのですが今年もこうしてお母さんに習ったとおりやってます。
これを冷凍保存して水かぬるま湯につけて戻し料理します。
筍も頂いていたので今夜は 筍ご飯 にして食べました。
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by sachi318s | 2009-04-23 22:53 | さちの手作り


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