海を見ていた午後  荒井由実

               あなたを思い出す 
               この店に来るたび
               坂を上ってきょうも 
               ひとり来てしまった
               山手のドルフィンは 
               静かなレストラン
               晴れた午後には 
               遠く三浦岬もみえる
               ソーダ水の中を 
               貨物船がとおる
               小さなアワも 
               恋のように消えていった
 ~♪

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【青魚には・・・】
先日娘が釣った鰯ちゃん,冷凍室で昨日までおねんねしていましたが,やっとひのめを。。。
甘辛く煮ました。
さて,我が家では青魚を煮るとき臭みを取るためにあるものを入れて一緒に煮ます。

○○○○です・・・なんでしょう?

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おまけ・・・唐揚げも美味しかった☆
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Commented by つーじ at 2007-11-16 12:46 x
何を一緒に煮るんだろ??よく生姜は入れますけど、そうじゃないってことですよね?ネギとかニンニクとか臭いのキツイものでしょうけど。。?
唐揚げに添えてあるレモンの切り方がいいですね♪こういうちょっとしたとこで料理にオシャレができるのが羨ましいですw
Commented by miri at 2007-11-16 13:14 x
ちわ~~!   コメント欄のアイコン、かわいか~~

料理上手やね、裏山 しい。生姜じゃなかったら、梅干でっかぁ~
白ねぎは見えてるしぃ~
レモン綺麗に切れてるジャン

今日うちのダンさんが釣りに行っててまだ帰ってないけど
何釣って来るんでしょうかね
船で渡るらしいから期待して待ってるけど
Commented by 釣りじいさん at 2007-11-16 17:00 x
そりゃ、やっぱ、主婦さんだからだよ、つーじ君!

それにしても旨そう!
鰯は健康食だし、ダイエット食だし、
栄養価もまんてんだし。言うことなし!

臭みのある魚とか、川魚を釣ったときは竹笹を入れて帰ると臭みが消えるけど・・・わからん。

鰯のサーディンも美味しいですよ~。
Commented by mebaru at 2007-11-17 08:46 x
なんじゃろ~ね~○○○○
ショウガ、うめぼし、おちゃば、しろねぎ、????
う~ん、わかりましぇん?
それにしても、できたての鰯の煮付け・・・ジュル~です~。

Commented by ふくちゃん。 at 2007-11-17 09:59 x
おはようございます。
今朝は長崎も冷えました13℃です、まだ暖房は出てません。

さち家では栄養満点の食事をしてますね、鰯も釣れるのですか?
美味しそうですね、から揚げも食べたい・・・。

Commented by nobizo at 2007-11-17 12:06 x
昨日の夕方からシーバスを狙いに行きました。
そうシーバスです。(スズキ
太刀魚が1本釣れました(ぇ
ルアー3個無くしました(涙
5000円の太刀魚は刺身で頂ました_| ̄|○ ガクッ

しっかし毎回旨そうだな~♪
Commented by さち at 2007-11-17 16:22 x
★つーじ君へ
じゃんね~ん!生姜も入れるけどなんっちゅうても
梅干が一番!

私の幼ななじみのmiriちゃんが大正解でした!。。。

>唐揚げに添えてあるレモン・・・

これはすだちかな。。。
この切り方かわいいでしょう~♪
子供達が学生だったころお弁当にみかんをこうして入れると喜んでたよ。




Commented by さっちゃん at 2007-11-17 16:29 x
★miriちゃんへ
ちわ~~~っす!

>コメント欄のアイコン、かわいか~~

自慢じゃなかばってん・・・かわいかろ☆イヒッ。
あのね,エキサイトブログのリンク貼ってるとこがあるやろ横→
「ぽっとの陽だまり研究室」
ここでいろんな小技を紹介してあるから行ってみて・・・
やってみたいことはたくさんあるとばってん,なかなか時間がとれんと・・・ぐすん。
miriちゃん頑張ってみて!!

そうそう!梅干!!さすがたい。
しぇいかいばい!・・・な~んもプレゼントは用意しとらんとさ,ごみんね☆


Commented by さち at 2007-11-17 16:31 x
★釣りじいさんへ
こんにちは~
鰯もからっと煮つけてご飯のおとも。。。
美味しいです。

>鰯のサーディンも美味しいですよ~

次回は・・・やってみま~す。
Commented by さち at 2007-11-17 16:36 x
★mebaruさんへ
梅干で~す。

mebaruさーん,順調に回復されておられるようですね★
よかった~。
スリッパはいけませんぞえ~
nobizoさんとところで拝見いたしました。
靴ですよ☆

ゆっくりリハ頑張ってくださいね。
応援してま~す。
Commented by さち at 2007-11-17 16:38 x
★ふくちゃんさんへ
こんにちは~
鰯のから揚げに天ぷら美味しいですよね。
また明日もいこうかしらー イヒッ。

長崎も寒かったんですね。
お風邪など引かれませんように。。。
Commented by さち at 2007-11-17 16:47 x
★nobizoさんへ
>5000円の太刀魚は刺身で頂ました_| ̄|○ ガクッ

だはっ。
ジーバスは次回ぐわんばってくださいまし~~~
ちょっと高くつきましたね・・・イヒッ。
以前,夜釣りしてる時「そこの場所で3回ほど投げさせてくれませんか・・」とおじさんに言われ,「どーぞ」と場所をかしたところ(爆)
投げたのは・・・網!!
大きいシーバスがかかるかかる!
場所代にとクーラーよりはるかに大きいシーバスを3匹戴いて帰りまスた。その場で〆てもらってたので,美味しかったでーす。イヒッ。
by sachi318s | 2007-11-16 11:48 | さちの手作り | Comments(12)

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